TAKAO COFFEE ROASTERY & CREAM/
タカオコーヒー　ローステリー＆クリーム

都心から１時間。銘水いずる高尾山の麓に佇む焙煎所。
清らかな風がなびく霊山の麓で、心を込めて煎ったコーヒーを味わって頂きたい。
2019年7月にBASELの新たな顔としてTAKAO COFFEE ROASTERY&CREAMが誕生しました。
昔から、峠の茶屋は小さな旅のお休み処。愛ある味と、愛あるひとときをお過ごしください。


 
お店の前にはサイクルラック。
山岳ルートへアタック前のカフェイン補給処として、ロードバイカーの休憩スポットとしても人気です。
木製の窓はテイクアウトのドリンクや、当店こだわりのソフトクリームのお渡し口となっております。
 
お店に入って目に飛び込む太い丸太は、桧原村から移設した築２００年を超える古民家の大きな梁
その後ろにはイタリアから来たレバー式のエスプレッソマシン。
奥の焙煎所には、まるで蒸気機関車のような焙煎機が炒り出すスペシャリティーコーヒー。
コーヒー好きのスタッフ達が心を込めて淹れるハンドドリップコーヒー、レバーマシンで抽出した芳醇で濃厚なエスプレッソでつくるカフェラテやアメリカーノにヴィエノワ。
タイミングが合えば、焙煎機の中でシャンシャンシャンと転がるコーヒー豆達のリズミカルな音、パチパチとはじける焙煎されたコーヒー豆の音、店内に広がる香ばしい香り、コーヒー豆を焙煎している様子をご覧いただけます


 
鮮度の高い、お持ち帰りのコーヒー豆は種類も豊富、気軽に楽しんで頂ける様にドリップパックもご用意しております。色々あって迷ってしまう・・・そんな時はスタッフに気軽にお声掛け下さい。一緒にお好みの豆を選ばせて頂きます。
オススメは「高尾ブレンド」。ブラジルをベースに４種類の豆をブレンド甘味、苦み、酸味、バランス良くブレンドされ、お店で召し上がっていただいたお客様が気に入っていただき、ご自宅用に買っていかれる事も多い看板商品です。
 
ショーケースには、人気の姉妹店山中湖畔のペーパームーンのレシピのケーキを毎朝スタッフが手作りして並べています。人気のティラミスは抽出したての香り高いエスプレッソをたっぷりと染み込ませ、濃厚なマスカルポーネクリームのアクセントとなる自信作。夏季限定のコーヒーゼリーはお目当てのお客様も多い人気アイテム。


 
そして、ぜひ味わって頂きたいのが、八王子の磯沼ミルクファームの搾りたてミルクの黄金律をたっぷりと使用した「磯沼牧場ミルクのソフトクリーム」と、芳醇なエスプレッソをたっぷりと使用した「高尾コーヒーソフトクリーム」
一口食べると一気に広がるコーヒーの香りで、きっとお気に入りの一品になると思います


 
春には山桜や瑞々しい草花の芽吹き
夏は降り注ぐ太陽に照らされた深緑の山々
山頂から広がる色鮮やかな紅葉が美しい秋
そして、気分を凛とさせてくれる空気の澄み切った冬の朝
 
「今度のお休みはＴＡＫＡＯＣＯＦＦＥＥに行こう♪」と思って頂けるようなお店になれるように努めています。
登山の行き帰り、参拝、ドライブ途中にも是非お立ち寄りください。

TAKAO COFFEE ROASTERY & CREAM/
タカオコーヒー　ローステリー＆クリーム

ADDRESS : 東京都八王子市高尾町2400-1
OPEN:12:00〜18:00 年中無休
TEL. 042-662-1030
（ケーキのデリバリーは受け付けしておりません）
SMOKING :全面禁煙
PARTY: 貸し切り可。人数によりご相談
PARKING:駐車場あり（ご飲食代からの割引サービスがございます）
HP: http://www.basel.co.jp/takaoCoffee.html
Instagram: https://www.instagram.com/takao_coffee/
Facebook: https://www.facebook.com/takaocoffee/