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チョコレートと木苺のムース

販売価格 680円(本体630円、税50円)
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商品説明

フランボワーズ(木苺)とチョコレートを合わせる手法はフランスでは伝統的な組み合わせ。

カカオ分が高いチョコレートで作ったガナッシュで作ったなめらかで濃厚な大人なチョコレートクリーム。

高品質なチョコレート特有の苦味に中にある酸味と、フランボワーズのチャーミングな酸味の融合。

ケーキとは酸味と甘みのバランスがとても大切だとBASELは考えています。

お菓子としてしたから支えているのがアーモンドたっぷりのココア生地。

木苺の自家製コンフィチュールで仕上げることでフランボワーズの余韻をお口の中に引き出します。

特定原材料等:卵・乳・小麦・アーモンド・大豆

風味づけに洋酒を使用しております。

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