【完売御礼】数量限定2024Xmasパーティーセット（12/21、22、24、25お届け）

販売価格	21,600円(本体20,000円、税1,600円)

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商品説明

BASEL DELIVERYが自信を持ってお届けする2024年クリスマスパーティーセットが完成🌟
クリスマスケーキにはBASELの「ガトーフレーズ🎂」をはじめ、毎年好評のお声をいただいている「牛肉の赤ワイン煮込み」をメインにBASELらしいお食事をセットにしました🙌

ワインと一緒にゆっくり食事を楽しみたいなど、お食事だけのご希望のお声にこたえ「お食事のみ」のセットもご用意いたしました🌟
（オプションで「ケーキなし（お食事のみ）」をお選びください。）

ご家族、仲の良いお友達と、いつもよりちょっと贅沢にクリスマスを楽しんでいただけるよう、数量限定となりますがご用意させていただきました。

レンジで温めたらパーティーがスタートできる手軽さも人気🎉
4-6名様で十分楽しんでいただけるクリスマスセット100個限定でお届けします🎅

🎄セット内容🎄
ケーキあり
・贅沢前菜10種盛り合わせ
・ビーフストロガノフドリア(冷凍）
・スープパスタ(冷凍）
・牛肉の赤ワイン煮込み(冷凍）
・おまかせパン３種
・クリスマスガトーフレーズ5号（φ約15㎝・4～6名様分）

お食事のみ
・贅沢前菜10種盛り合わせ
・ビーフストロガノフドリア(冷凍）
・スープパスタ(冷凍）
・牛肉の赤ワイン煮込み(冷凍）
・おまかせパン３種

🎄お料理　詳細🎄

●牛肉の赤ワイン煮込み

フランス料理を代表する、赤ワインで煮込んだビーフシチュー。
フランスの中でも美食・美酒で知られる北東部ブルゴーニュ地方で生まれたこの料理は今やフランス全土、世界中で楽しまれています。
BASELキッチンからお届けするブフ・ブルギニョンは牛ほほを中心に香味野菜と一緒にじっくりと焼き込みたっぷりの赤ワインと仔牛の出汁で煮込み、火にかけては寝かせ…を繰り返して作り上げる一品です。
BASEL自家製パンとご一緒にお楽しみください。
※洋酒を使用しています
アレルゲン：小麦、乳、牛肉

●ビーフストロガノフドリア

お子様にも食べやすい穏やかな酸味のビーフストロガノフに、卵とチーズ、クリームが入ったベシャメルソースをたっぷりかけて伸びるチーズと焼き込んだBASEL特製ドリアです。
アレルゲン：乳、卵、小麦、牛肉、大豆、りんご

●贅沢前菜10種盛り合わせ

デリバリーサービスでご好評頂いているデリをオードブル仕立てにした今回だけの特別仕様でお届けいたします。

①洋梨のコンポートとピスタチオのキャロットラペ
白ワイン・レモン・ミントリキュールでコンポートに追熟した洋梨、角切りにした洋梨と軽くローストしたピスタチオとマリネ。
濃くてさっぱりしてた仕上がりになってます。
アレルゲン：なし
※洋酒を使用しています

②リンゴのキャラメリゼとビーツ、紫キャベツのクラウティ
北イタリアでよく食べられる発酵キャベツです。
シナモンを効かせたリンゴのキャラメリゼと、土っぽい風味のビーツ、ジュニパーベリー、アンチョビなど色んな風味が重なった味をお楽しみください。
アレルゲン：乳、りんご

③さつまいもとかぼちゃのシトロンマリネ　クレームビガラード
さつまいもとかぼちゃを低温でローストし、レモンのマーマレードやライム果汁、ライムゼストでマリネ。
添えるクリームはビガラード（ビターオレンジ）。
アレルゲン：乳、オレンジ、アーモンド

④和洋ゴボウのローストと雑穀のサラダ　ルッコラのジェノベーゼ
風味の良い日本のゴボウと、シャキシャキして甘みのある西洋ゴボウをローストして、大麦・キヌア・ワイルドライスと一緒にルッコラのジェノベーゼで和えます。
アレルゲン：乳、小麦、大豆

⑤ズワイガニとほうれん草のオムレツ　クレームアメリケーヌ
王道の組み合わせであるカニとほうれん草をにんにく・バターでソテー。生クリームとチーズたっぷりの卵と焼き上げます。
添えるクリームは甲殻類と野菜から取るアメリケーヌソースをさらに煮詰め、クリームと合わせます。
アレルゲン：乳、卵、かに、えび

⑥スモークサーモンと西京味噌風味のポテトサラダ
BASEL伝統の一品で、相性の良い発酵食品＆乳製品の組み合わせで他とは少し違うポテトサラダです。
スモークサーモンを贅沢に乗せて色どりも華やかです。
アレルゲン：乳、卵、さけ、大豆

⑦カッポン・マーグロ　柚子胡椒風味
イタリア・ジェノバのクリスマスの料理で豪華なシーフードサラダです。
固いパンの上に殻付きで貝類や魚、オマールエビとか伊勢エビを山のようにてんこ盛りにして囲って食べる料理をデリに。
海老、イカ、ホタテ、あさり等とハーブ、野菜を柚子胡椒風味のヴィネグレットで和えています。
※風味だけなので辛味はありません
アレルゲン：小麦、えび、いか

⑧古白鶏のハムと茸のマリネ　白トリュフ風味
切りたての鶏ハムをイタリア・アルバ産の白トリュフオイルで贅沢に豪華な仕上げにしました。
アレルゲン：鶏肉

⑨炙り塩豚と白いんげん豆のトマト煮込み　ハーブマスタードソース
塩漬けにしてぐっと味を濃くした塩豚を白ワインベースのマリネ液に漬け込み、ゆっくり低温調理。
配達日当日に炙りたてを豆の上に乗せ、ハーブたっぷりのソースと。
アレルゲン：豚肉、大豆

⑩ローストビーフとラタトゥイユ　コンソメジュレ
しっとり焼き上げたローストビーフとBASEL秘伝のラタトゥイユ。コンソメのジュレで旨みが倍増。
アレルゲン：卵、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆

●ショートパスタ入りガルビュール

フランス南西部あたりでよく食される野菜ごろごろのブイヨンスープです。
平たいパスタとの相性が良く、ショートパスタはタコッツエッテを使用。
じんわりと優しい味わいに仕立てました。
アレルゲン：小麦、卵、乳、豚肉、鶏肉、大豆

●おまかせパン３種

ミニバケット、ミニヴァイツェン、ミニクランベリーブレッド
特定原材料：小麦、乳、卵

●クリスマスガトーフレーズ　5号サイズ（φ約15㎝・4～6名様分）

クリスマスケーキの定番といえば、BASELの「ガトーフレーズ」
しっかりとしたスポンジとBASELこだわりの生クリームに苺がたっぷりのったクリスマスケーキです。
直径約15センチ、4～6名様でお召し上がりいただけます。
「お食事のみ」をお選びになると、こちらのケーキはついておりません。
特定原材料：卵・小麦・乳

⚠️ご一読ください⚠️
本商品のご注意事項です。
・こちらの商品は、12月14日17:00以降のキャンセルはキャンセルフィー100%となります。ご了承ください。
・お届け日は商品ページのプルダウン「配達日を選択してください」よりお選びください。
・12時から16時の間でのお届けとなりますのでご了承ください。
・お届け希望日を別途入力できますがそちらは反映されません。あくまでも商品ページでお選びいただくお日にちでのお届けとなりますのでご注意ください。

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